"O Parrulo"
José Martínez Vidal: el origen de "O Parrulo" en Ferrol en 1958.
O Parrulo, creado en 1958 por José Martínez Vidal, surge gracias al aliento de su tía Rosa, quien lo animó a abandonar las labores del campo en Irixoa para establecerse en su ciudad, Ferrol.
Después de inaugurar un ultramarinos con el incondicional apoyo de su esposa Celestina y su hijo Julio, y con la determinación de expandirse, ampliaron su legado hacia lo que ahora es reconocido como el restaurante.
"O Parrulo", ofrece especialidades como mariscos, carnes y pescados. La dirección actual la llevan la tercera generación de esta familia, Malena y Alberto Martínez, garantizando una experiencia agradable y familiar en la que combinan la tradición y cocina actual.
O Parrulo
El nombre de “O Parrulo” nace del apodo de su fundador José Martínez Vidal, cariñosamente conocido de esta manera.
Estamos situados en Ferrol, la ciudad de nuestros orígenes y de la que estamos muy orgullosos de pertenecer. Desde nuestros inicios, los ferrolanos nos han apoyado y creado la historia de O Parrulo con nosotros.
Ofrecemos productos de temporada, especializados en cocina gallega, famosa por sus platos de puchero, carnes, mariscos y pescados.
¡Échale un vistazo a nuestro menú!
En O Parrulo, nos complace formar parte de la destacada “Asociación de Restaurantes de la Buena Mesa de España“, la cual reúne a los establecimientos gastronómicos más emblemáticos y con una dilatada experiencia en el sector.
Ser parte de este selecto grupo nos brinda la oportunidad de representar la historia y dedicación que caracterizan a O Parrulo, consolidándonos como un referente indiscutible en la gastronomía española.
Expertos en nuestra labor
Referencias
Una historia contada desde distintas perspectivas, todas unidas.
O Parrulo es más que un restaurante; es el legado de una tradición familiar que se ha transmitido de generación en generación. Crecí viendo cómo este lugar se convertía en un rincón donde los sabores gallegos y las historias familiares se entrelazan para ofrecer una experiencia única.
Como miembro de la familia, este restaurante representa no solo la pasión por la gastronomía gallega, sino también los lazos familiares que hemos construido a lo largo de los años. Cada plato cuenta una historia, y cada cliente se convierte en parte de nuestra gran familia.
Este es un tesoro que ha sido cuidado con amor y dedicación. Desde mi perspectiva, ver cómo evoluciona y mantiene viva la esencia de la cocina tradicional gallega es un motivo de orgullo. Aquí, la familia no solo comparte comidas, sino momentos inolvidables.
Ser parte de la familia que ha sido propietaria de O Parrulo es un gran honor. Este restaurante ha sido testigo de risas, celebraciones y momentos especiales. Para mí, O Parrulo es el vínculo que une generaciones, creando un espacio acogedor donde todos son bienvenidos a compartir la riqueza de la comida y la calidez familiar.